Torna in autunno il grande appuntamento con l’olio umbro. Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026, l’Umbria ospita la XXIX edizione di Frantoi Aperti®, la manifestazione dedicata all’oleoturismo che per cinque fine settimana consecutivi apre le porte dei frantoi in lavorazione, dei borghi medievali e dei paesaggi olivati della regione. Giunta alla ventinove esima edizione, la rassegna si conferma tra gli appuntamenti autunnali più attesi del turismo esperienziale italiano.
Il cuore della manifestazione sono i frantoi, dove i visitatori potranno assistere dal vivo alla frangitura delle olive, seguire i processi di produzione dell’olio nuovo e partecipare a degustazioni guidate. Intorno a questi luoghi di produzione si sviluppa un programma che abbraccia trekking, passeggiate naturalistiche, escursioni in bicicletta, laboratori e attività per famiglie. Bus navetta, itinerari a piedi ed escursioni in e-bike collegheranno gli oliveti ai borghi e alle città d’arte, dove si terranno feste dedicate all’olio nuovo, mercati di produttori e artigiani, degustazioni e i tradizionali assaggi di pane e olio appena franto nelle piazze.
Il centenario francescano entra nel programma
L’edizione 2026 si intreccia con le celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco. I tour EVO&Art Experience, in programma in tutti e cinque i weekend, accompagneranno i partecipanti attraverso le sottozone della Dop Umbria toccando i luoghi francescani più rappresentativi della regione. I percorsi si svolgeranno con bus navetta e guide turistiche, unendo la cultura dell’extravergine all’arte e alla biodiversità dei territori legati alla memoria del Santo.
Spazio anche all’arte contemporanea. Torna #CHIAVEUMBRA – Sperimentazioni artistiche nel Paesaggio Olivato, progetto curato da Palazzo Lucarini Contemporary con installazioni e interventi capaci di dialogare con il paesaggio olivicolo. La musica accompagnerà l’intera manifestazione con concerti nelle piazze dei borghi e con la rassegna Suoni dagli ulivi secolari, che porterà le esibizioni tra gli ulivi monumentali della regione: dall’Ulivo Secolare di Sant’Emiliano a Trevi a quello di Macciano a Giano dell’Umbria, dall’Ulivo di Rajo ad Amelia fino all’Ulivo di Dolce Agogia sui Colli del Trasimeno.
Le novità del 2026: moto, trail run e pedalata
Tre le grandi novità di questa edizione. Debutta il primo Moto Giro dei Frantoi Aperti®, che per tre fine settimana proporrà ai motociclisti itinerari tra paesaggi olivati e borghi storici con tappe nei frantoi e assaggi di olio appena franto.
Il 18 ottobre è invece il giorno del primo Frantoi Aperti® Trail Run, una corsa su sentieri sterrati tra gli ulivi umbri pensata per diventare una manifestazione podistica itinerante nelle future edizioni, coinvolgendo di volta in volta i borghi aderenti alla manifestazione.
Sempre il 18 ottobre torna la Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata Assisi-Spoleto, alla sua quarta edizione. L’itinerario cicloturistico collega Spoleto a Campello sul Clitunno attraversando un paesaggio riconosciuto come Patrimonio Agricolo di Rilevanza Mondiale dalla FAO e candidato a diventare Patrimonio UNESCO. L’iniziativa è organizzata dalla Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria insieme a FIAB Umbria, Spoleto-Norcia MTB e Ciclostorica La Francescana.
La tavola umbra protagonista nei cinque weekend
La ristorazione entra a pieno titolo nel programma. Gli chef della rete Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici proporranno menu di terra e di lago costruiti attorno agli extravergine dei produttori aderenti alla manifestazione, offrendo un percorso completo nei sapori autentici della regione.
Frantoi Aperti® è organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria con il contributo della Regione Umbria e il patrocinio di ENIT, Sviluppumbria e Accademia dell’Olivo. Il programma completo sarà disponibile su www.frantoiaperti.net.