I larici del Monte San Vigilio si tingono di oro e arancione, e il vigilius mountain resort si conferma uno dei punti di riferimento per chi vuole vivere l’autunno altoatesino lontano dalla folla. L’eco-hotel a 5 stelle sopra Lana, in provincia di Bolzano, ha appena ottenuto la riconferma della Chiave Michelin per il 2026 — riconoscimento che detiene ininterrottamente dalla prima edizione italiana del 2024.
Ottobre è il mese del foliage e dell’Erntedankfest, la Festa del Ringraziamento per il raccolto che scandisce il calendario autunnale dell’Alto Adige. La struttura, raggiungibile solo in funivia a 1.500 metri di quota, offre una posizione privilegiata per osservare la trasformazione cromatica dei boschi di larici che circondano il resort.
Il Törggelen e i sapori di stagione
L’Erntedankfest porta con sé il Törggelen, tradizione contadina nata alla fine della vendemmia e sopravvissuta nei secoli come momento di convivialità. L’usanza prevede una passeggiata autunnale seguita da una sosta in maso o cantina per condividere i prodotti della stagione.
In cucina dominano le castagne arrostite, lo strudel di mele, lo speck, la zuppa d’orzo e i piatti tipici della tradizione altoatesina come gli Schlutzkrapfen — ravioli ripieni di spinaci e ricotta — e i canederli ai finferli. Il tutto accompagnato da mosto dolce o vino novello. Il ristorante interno del resort, il Ristorante 1500, integra questi ingredienti stagionali in un menù a quattro portate servito ogni sera.
Chiave Michelin 2026: la terza riconferma consecutiva
Il riconoscimento Michelin premia l’insieme dell’esperienza offerta dalla struttura: architettura in legno, pietra e vetro, utilizzo esclusivo di energie rinnovabili, acqua minerale di sorgente nelle condutture e approvvigionamento da produttori regionali e biologici. Il vigilius mountain resort è stato il primo hotel italiano a ottenere la classe energetica A.
La Chiave Michelin, introdotta in Italia nel 2024, valuta l’ospitalità nel suo complesso — non solo la ristorazione. La riconferma per il 2026 consolida il posizionamento del resort tra le strutture di riferimento del segmento eco-luxury in Italia.
Pacchetti autunnali e info pratiche
Per il periodo del foliage il resort propone due offerte: quattro notti al prezzo di tre oppure cinque notti al prezzo di quattro. Entrambe includono colazione panoramica, cena serale a quattro portate e aperitivo giornaliero. I prezzi e la disponibilità sono consultabili sul sito ufficiale della struttura.
Il resort conta 41 camere ed è raggiungibile esclusivamente in funivia da Lana. Informazioni e prenotazioni su www.vigilius.it.