Molto mi piace
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L’Associazione Amici di Decani, Solidaritè Kosovo, Now Italia e Altreculture, sabato 22 febbraio alle ore 18.00 presso la Bottega gastronomica, piazza della Repubblica 14/b, in Torino, patrocinano la presentazione del libro di Silvia Battistini “Molto mi Piace – gastronomia serba in terra di Kosovo” Duuscia edizioni.Oltre all’autrice, interverrà alla presentazione: Il musici sta Jovica Jovic , accoglierà gli ospiti con un saluto, Alessandro Vicario responsabile Torinese di Solidaritè Kosovo. Viaggi, gastronomia, popoli, enclavi, guerra, pace, musica, povertà e accoglienza saranno solo alcuni dei temi che  aleggeranno nei contributi dei relatori.

Ingresso gratuito, Al termine della presentazione è prevista una  apericena solidale con le pietanze della tradizione serba, a favore dei progetti umanitari in Kosovo e Metohija.

L’apericena può essere acquistata in prevendita. (10 euro a persona).

Recensione del libro “Molto mi piace” a cura di Michele Monaco

Un viaggio in punta di piedi ! E’ la stessa autrice che lo premette, “più che un vero e proprio manuale di cucina, questo libro è una raccolta delle ricette che ho trascritto in Kosovo e Metohija”. Silvia Battistini, storica dell’arte presso i Musei civici di Bologna, matura la decisione di cimentarsi con la gastronomia dei Balcani, propriodopo un viaggio in Kosovo, che le apre un mondo sconosciuto e inusuale.

Molto mi piace”, il seducente titolo, è un generoso taccuino di appunti di viaggio, solo che sullo sfondo sono gli scenari e le persone, oltre ad un ingombrante senso della Storia che opprime a quelle latitudini, e in primo piano si esibiscono pietanze. La Battistini è discreta, non sentenzia, né in storia né in culinaria, ma il suo punto di vista è incisivo, accattivante e sempre positivo. Enumera pietanze, portate e ingredienti con la leggerezza dell’affetto, di ha sperimentato tutto ciò di cui scrive. Molto mi piace è un libro semplice, curato, di stile, con una buona collezione di immagini che porta il lettore ad immaginarsi a tavola, tra una pita e una sarma.

Le ricette sono tutte godibili e sperimentabili, la spiegazione della procedura di preparazione è semplice pur essendo rigorosa. La prefazione di Paolo Rumiz e una commovente storia di ordinario amore per la gente, sono due contributi di altissimo spessore, che da soli varrebbero l’acquisto del volume.

Dal viaggio in punta di piedi di una storica dell’arte, in un territorio complesso e problematico, è nato un positivo contributo alla fantasia della nostra tavola e l’introduzione ai sapori dell’est europeo, ancor oggi troppo trascurati.Se poi il ricavato del libro, finanzia anche le Cucine Popolari, dove vengono sfamate migliaia di persone indigenti, direi proprio che ci siano tutte le caratteristiche affinché “Molto mi Piace” possa diventare un volume da leggere, consigliare e regalare. !!!!

Silvia Battistini

Molto mi Piace

Gastronomia serba in terra di Kosovo

Duuscia Edizioni

Pag. 160 – Prezzo € 13,00

ISBN 9788691727703

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